朝飯の友にも、酒盗（しゅとう）の美味しい食べ方を紹介

酒盗ってどうやって食べたらおいしいんだろう？そう思っている人はいませんか？

そこで今回は、酒盗を美味しく食べる方法を紹介したいと思います。

酒盗って何？

酒盗は、カツオなどの内臓を原料とする塩辛です。胃と腸を綺麗にしてから、塩に付け込んで作ります。なのでそのまま食べると結構しょっぱいです。

カロリーは大さじ1杯で11kcalとのことなので、高くはないです。価格は、私が買っているのは1瓶120gで500円くらいです。

酒盗を朝飯の友として食べるとすると、ご飯にそのままのせただけだと結構しょっぱいです。そこでお勧めするのはマヨネーズです。ご飯の上に、酒盗を乗っけてその上にマヨネーズをかけます。酒盗とマヨネーズを混ぜれば出来上がりです。

マヨネーズを混ぜることにより、味がまろやかになります。見た目はちょっといまいちですが、味は良いです。

酒盗とマヨネーズがあれば簡単にできるので、忙しい朝にもぴったりです。

上のをアレンジしてチャーハンもおすすめです。ご飯の投入前に酒盗とマヨネーズを混ぜたものを炒めます。ある程度炒めたら、ご飯を投入して炒めたら完成です。

酒盗の味が強いので、味付けは何もいらないです。火を通すことにより、味が凝縮されて乗っけただけの時とまた違う味わいになります。

単純に豆腐に乗せるだけでも美味しいです。ちょっといつもと気分を変えて豆腐を食べたいな、というときにおすすめです。

豆腐の味が消えるほど酒盗の味が強いというわけではなく、いいバランスになっていると思います。見た目も上2つより良いです。

食べ方は、マヨネーズをかける、チャーハンの具にする、豆腐に乗せるです。

マヨネーズ乗せとチャーハンに関しては、カロリーはどうしても高くなるので注意してください。豆腐に関しては、カロリーについては問題ないと思います。

私は最初酒盗をいかの塩辛感覚で乗っけて食べてみたところ、しょっぱくて食べにくいなと思いました。そこで、マヨネーズを試したところマイルドになっておいしい。となりました。おすすめです。カロリーは高くなるので、食べ過ぎには注意してください…

マヨネーズとご飯の組み合わせは他にもあります。「バター醤油ご飯にマヨネーズを加えた食べ方」も美味しいです。

読んでいただきありがとうございました。少しでもお役に立てれば嬉しいです。