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朝飯の友にも、酒盗(しゅとう)の美味しい食べ方を紹介

投稿日:2020年7月12日 更新日:

酒盗ってどうやって食べたらおいしいんだろう?そう思っている人はいませんか?

そこで今回は、酒盗を美味しく食べる方法を紹介したいと思います。



酒盗って何?

酒盗は、カツオなどの内臓を原料とする塩辛です。胃と腸を綺麗にしてから、塩に付け込んで作ります。なのでそのまま食べると結構しょっぱいです。

カロリーは大さじ1杯で11kcalとのことなので、高くはないです。価格は、私が買っているのは1瓶120gで500円くらいです。

酒盗の美味しい食べ方

食べ方その1:マヨネーズ

酒盗を朝飯の友として食べるとすると、ご飯にそのままのせただけだと結構しょっぱいです。そこでお勧めするのはマヨネーズです。ご飯の上に、酒盗を乗っけてその上にマヨネーズをかけます。酒盗とマヨネーズを混ぜれば出来上がりです。

マヨネーズを混ぜることにより、味がまろやかになります。見た目はちょっといまいちですが、味は良いです。

酒盗とマヨネーズがあれば簡単にできるので、忙しい朝にもぴったりです。

食べ方その2:チャーハン

上のをアレンジしてチャーハンもおすすめです。ご飯の投入前に酒盗とマヨネーズを混ぜたものを炒めます。ある程度炒めたら、ご飯を投入して炒めたら完成です。

酒盗の味が強いので、味付けは何もいらないです。火を通すことにより、味が凝縮されて乗っけただけの時とまた違う味わいになります。

食べ方その3:豆腐

単純に豆腐に乗せるだけでも美味しいです。ちょっといつもと気分を変えて豆腐を食べたいな、というときにおすすめです。

豆腐の味が消えるほど酒盗の味が強いというわけではなく、いいバランスになっていると思います。見た目も上2つより良いです。

食べ方まとめ

食べ方は、マヨネーズをかける、チャーハンの具にする、豆腐に乗せるです。

マヨネーズ乗せとチャーハンに関しては、カロリーはどうしても高くなるので注意してください。豆腐に関しては、カロリーについては問題ないと思います。

まとめ

  • カツオなどの内臓を原料とする塩辛で結構しょっぱい
  • マヨネーズ、チャーハン、豆腐がおすすめ

私は最初酒盗をいかの塩辛感覚で乗っけて食べてみたところ、しょっぱくて食べにくいなと思いました。そこで、マヨネーズを試したところマイルドになっておいしい。となりました。おすすめです。カロリーは高くなるので、食べ過ぎには注意してください…

マヨネーズとご飯の組み合わせは他にもあります。「バター醤油ご飯にマヨネーズを加えた食べ方」も美味しいです。

読んでいただきありがとうございました。少しでもお役に立てれば嬉しいです。







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